南果的部落格

今年農曆的十一月十三日也是２４節氣中的冬至，冬至大家一定會想到吃湯圓！但為什麼要吃湯圓呢？這想必大家就不知道了吧...。至於由來是這樣的：在農民曆上冬至是個很重要的節氣，也是個重要節日。據說這一天的白晝最短，夜晚最長；民間以「冬節」「至節」「亞節」「長日」稱呼它。曆書記載：「斗指戊，斯時陰氣始至明，陽氣之至，日行南至，北半球晝最短，夜最長也。」台灣有一句俗諺說：「冬至大過年」，是說這天與過年同樣重要。過冬至節，最要緊的是搓湯圓。民間的冬至湯圓分紅、白兩種，老輩人說：「不吃金丸（紅）、銀丸（白），不長一歲。」所以古時一代的人們對冬至湯圓很重視。以上呢，大是民間傳說吃湯圓的由來！今天呢，剛好是冬至，當然南果雖說已經很不想再增長一歲了，但還是不能免俗的要煮一下湯圓，順便也把步驟記錄了下來，大家可以參考參考！而這回呢，南果煮的是【鹹湯圓】。